Schnell und gesund: Vier Ideen für die Mittagspause

Oft sind die Augen größer als der Verstand: Wenn in der Mittagspause der Magen grummelt, landen schnell Leberkässemmeln, Fertiggerichte aus der Tiefkühltruhe und gezuckerte Getränke im Einkaufswagen. Dabei kann gesundes Essen auch lecker und obendrein schnell auf dem Tisch sein!

Vorkochen und Zeit sparen

Nicht jeder hat die Zeit, mittags selbst zu kochen. Dennoch müssen Sie auf Selbstgekochtes in der Mittagspause nicht verzichten, wenn sie am Vortag schon etwas Frisches auf den Tisch gezaubert haben. Die Reste können schnell aufgewärmt werden und schmecken meist fast so gut wie am Tag zuvor.

Schnelle Backwaren

Wenn Sie frische Backwaren lieben, müssen Sie Ihre Brötchen nur bewusst auswählen, um etwas für Ihre  Gesundheit zu tun. Vollkornsemmeln sind beispielsweise reich an Ballaststoffen und fördern dadurch die Verdauung. Bevor Sie zum Muffin oder zum Schokocroissant greifen, überlegen Sie sich gut, ob Sie heute wirklich einen größeren Energieschub in der Arbeit brauchen oder einfach nur aus Gewohnheit zur Süßigkeit greifen.

Fett ade!

Fettiges Essen macht schlapp und träge. Meiden Sie deshalb die Pommesbude um die Ecke und verzichten Sie auf zu viel Fleischgenuss. Soll das Mittagessen trotzdem schnell sein, nehmen Sie lieber frisch gebratenes Gemüse oder Salat zu sich. Auch Fisch stärkt die Gesundheit: Zwei Portionen pro Wochen senken das Risiko, an Bluthochdruck und Herzrhythmusstörungen zu erkranken.  Fettarme Speisen und Kurzgebratenes vom Asiaten kann man auch auf die Schnelle mitnehmen oder man lässt sich gesundes Sushi liefern.

Mehr trinken

Es ist kein Geheimnis: Viel trinken ist wichtig, um fit zu bleiben. Selbst wenn Sie den ganzen Tag im Büro verbringen, brauchen Sie viel Wasser, um wach zu bleiben und sich konzentrieren zu können. Doch wer jetzt zur Limonade greifen möchte, sollte sich gut überlegen, ob das gezuckerte Getränk wirklich zu seinem Wohlbefinden beiträgt. Verdünnte Säfte, ungesüßter Tee oder Mineralwasser bringen keine unnötigen Pfunde und schmecken trotzdem lecker.