Weinschaumsoße

Zutaten:

  • ¼ l Weißwein
  • 2 Eier
  • 50 g Zucker
  • 2 EL Stärke

Zubereitung:

Zunächst müssen Sie alle Zutaten in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Währenddessen rühren Sie die Weinschaumsoße mit einem Handrührgerät. Wenn die Soße kocht, nehmen Sie diese von der Herdplatte und schlagen sie noch weiter.

Die Weinschaumsoße passt gut zu Dampfnudeln und ist schon nach fünf Minuten fertig.

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