Ketwurstsoße

Zutaten:

500 ml Ketchup
250 ml Wasser
4 TL mittelscharfer Bautzner Senf
Butter
Mehl
Salz
Pfeffer
Zubereitung:

Lassen Sie etwas Butter in einem Topf heiß werden. Fügen Sie nun etwas Mehl hinzu, damit es anschwitzen kann. Geben Sie Wasser in einen Topf und rühren Sie gut um, um Klümpchen zu vermeiden. Geben Sie so viel Wasser dazu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Nun können Sie Ketchup und Senf unterrühren. Lassen Sie die Soße nun kurz heiß werden und schmecken Sie diese mit Pfeffer und Salz ab.

Diese Soße können Sie zu Ketwurst servieren, alternativ auch zu Bockwürstchen oder Schrippen.

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