Sind Sie auf der Suche nach der Bundes­forschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel?

Diese finden Sie nun im Max Rubner-Institut.

Ernährung

Mit der richtigen Ernährung bleibt der Körper schlank, fit und schön. Also greifen Sie zu!

Abnehmen mit Formula-Diätdrinks: Vor- und Nachteile

Sie versprechen große Erfolge: Diätdrinks und –riegel in verschiedenen Geschmacksrichtungen sollen nährstoffreich, aber kalorienarm sein und so die Pfunde schon bald purzeln lassen. Aber hält die Formula-Diät, was sie verspricht? Wie funktioniert die Formula-Diät? Bei ...

30. Jan

Neuauflage der 10 Ernährungsregeln: Die DGE setzt auf Nachhaltigkeit

In 10 Regeln fasste die Deutsche Gesellschaft für Ernährung vor einigen Jahren kurz und knapp zusammen, was eine gesunde Ernährung ausmacht. Nun gibt es  eine Neuauflage: Die DGE hat erkannt, welchen Stellenwert das Thema „Nachhaltigkeit“ ...

16. Jan

Saftkuren gegen Krebs: Fluch oder Segen?

Die Schulmedizin hat starke Waffen gegen Krebs entwickelt: Chemotherapie und Bestrahlungen machen den Krebszellen zu schaffen. Aber auch gesunde Zellen leiden unter den starken Medikamenten und der hochdosierten Strahlung. Deshalb sehnen sich viele Betroffenen nach ...

02. Jan

Wie funktioniert der Stoffwechsel?

Der Stoffwechsel bestimmt, wie schnell Nahrungsmittel verwertet werden oder ob sie als Reserven gespeichert werden. Doch wie gewinnt der Körper aus unseren täglichen Mahlzeiten Energie? Und welche Stoffwechseltypen gibt es? Was ist der „Stoff-Wechsel“ überhaupt? ...

25. Dez

Interview: Warum Diäten fehlschlagen

Essen ist eine Kunst. Und zwar eine, die man lernen kann: Das zu sich zu nehmen, was gesund ist und schmeckt, ist die Grundlage für Genuss beim Essen. Auch dann, wenn es ums Abnehmen geht. ...

18. Dez

Frutarier: Gefahren einer außergewöhnlichen Ernährungsphilosophie

Er beschloss, sich nur noch von dem zu ernähren, was ihm die Natur freiwillig gab. Dann zog er sich in seine Garage zurück – und gründete eines der größten Unternehmen der Welt. Die Rede ist ...

27. Nov

Die besten Lebensmittel zum Zunehmen

Während die einen gegen ihre Pfunde ankämpfen, wären zusätzliche Kilos bei anderen mehr als willkommen. Untergewicht ist recht selten, denn nur ca. ein Prozent der Deutschen bringt zu wenige Kilos auf die Waage. Doch manche ...

29. Okt